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越南美食美国快餐未能赢得越南
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  • 作者名称: 商业
美国快餐连锁店虽然最初非常受欢迎,但最近一直在记录刚刚起步的客流量,正如EFE周六的视频所显示的那样

由于当地食物选择的激烈竞争以及无法适应当地的味蕾,美国快餐似乎未能赢得越南

2014年2月,当麦当劳在胡志明市开设第一家分店时,数百人排队等了一个多小时才能品尝好莱坞电影中出名的汉堡包

由当时的总理阮晋勇(Nguyen Tan Dung)的女婿亨利·阮(Henry Nguyen)带到越南的特许经营权的未来似乎很有希望,并且在接下来的几个月里,在胡志明市的不同地区开设了几家商店,大型扩张计划,包括建议在十年内建立另外一百个网点

然而,三年半之后,该国仅有15家餐厅,该公司不得不重新考虑其战略

根据Kantar市场研究集团负责人Ashish Kanchan的说法,像麦当劳这样的快餐连锁店的萎缩是由于他们未能将当地口味融入他们的食品中,他们已经能够在泰国等国家成功地做到这一点,而不是在越南

根据网站Vietnamnet的说法,三年前进入越南市场的另一家总部位于美国的快餐店汉堡王也陷入了类似的困境,并且被迫关闭了其中的六家门店

Ashish指出,美国快餐在该国越来越受欢迎的另一个原因是,越南人是健康的食客,因此卡路里的快餐往往不是一个受欢迎的选择

“我不喜欢这种食物,因为它不是新鲜的,它是油炸食品,对健康不利,”35岁的Ngoc Chau说,尽管在国外生活多年,他仍然喜欢当地的食物

此外,越南还提供各种丰盛的街头美食,比国际快餐连锁店便宜得多,更适合当地的口味

对于例如越南当地流行的街头食品是banh mi,这是面包和肉类,用香料和蔬菜烹制,在全国各地的路旁售货亭售价约50美分

然而,越南人并没有拒绝各种美国快餐

Kanchan说,肯德基或肯德基在20年前进入该国,远远领先于其竞争对手,在该国仍然很受欢迎

作者:Eric San Juan