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美「最髒蔬果」冠軍出爐! 近100%樣本殘留農藥
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美國環境工作組織(EWG)自2004年以來,每年根據農藥殘留量列出「12種最髒」(Dirty Dozen)和「15種最乾淨」(Clean Fifteen)蔬果清單

今年草莓登上最髒蔬果冠軍,逾98%的樣本驗出農藥殘留;最乾淨蔬果則由酪梨和甜玉米拿下,農藥驗出率不到1%

EWG選出47種熱門蔬果排列農藥殘留度,製作出「消費者指南:農產品殘留農藥」報告

這份報告根據美國農業部(USDA)對超過3.8萬份傳統非有機蔬果樣本檢測的結果而來,報告指出近7成傳統種植、非有機蔬果的樣本有殘留農藥

該組織發現,傳統非有機草莓的樣本中,三分之一含有10種以上的農藥,其中一個樣本甚至發現22種農藥殘留,相當驚人

榜上第二髒的是傳統非有機菠菜,97%的樣本可見農藥殘留

根據EWG的排名: ● 「12種最髒」蔬果依序為草莓、菠菜、油桃(表面光滑無毛)、蘋果、葡萄、桃子(表面有毛)、櫻桃、梨子、番茄、芹菜、馬鈴薯、甜椒

● 「15種最乾淨」蔬果依序為酪梨、甜玉米、鳳梨、高麗菜、洋蔥、冷凍碗豆、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、蜜瓜(honeydew melon)、奇異果、哈密瓜、白花椰菜、綠花椰菜

EWG警告,高濃度的農藥殘留恐導致健康風險,特別是年輕孩童

不過這份報告近年引發諸多爭議,外界科學家表示,這些蔬果發現的農藥殘留量遠低於人類允許攝取的程度,而且根據美國聯邦安全標準,這些蔬果不會引發健康風險

有些食品和農業組織認為這份報告弊大於利,他們擔心消費者恐因此減少攝取新鮮蔬果,造成飲食不均衡